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2021年01月07日

七草がゆ

七草がゆ

👘着物レンタル👘夢京都🌈祇園店⛩\(^_^)/

こんにちは😃

今日は1月7日

 

7日といえば「松の内(一般的には1月1日~1月7日)」の

最後の日。七草粥は食べますか?

七草粥が定着した背景には、

お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、

青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、

この日に七草粥を食べることで、

新年の無病息災を願うようになりました。

 

  1. 芹(せり)……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
  2. 薺(なずな)……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。
  3. 御形(ごぎょう)……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
  4. 繁縷(はこべら)……目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。
  5. 仏の座(ほとけのざ)……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
  6. 菘(すずな)……蕪(かぶ)のこと。ビタミンが豊富。
  7. 蘿蔔(すずしろ)……大根(だいこん)のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。

 

春の七草の覚え方

5・7・5・7・7のリズムに合わせて

口ずさむと、自然に覚えてしまいます。

「せり・なずな / ごぎょう・はこべら /

ほとけのざ / すずな・すずしろ / 春の七草」

 

今はスーパーでパックになっているので便利ですよね)^o^(

 

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