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こんにちは😃

今日は1月7日

7日といえば「松の内（一般的には1月1日～1月7日）」の

最後の日。七草粥は食べますか？

七草粥が定着した背景には、

お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、

青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、

この日に七草粥を食べることで、

新年の無病息災を願うようになりました。

1. 芹（せり）……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
2. 薺（なずな）……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。
3. 御形（ごぎょう）……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
4. 繁縷（はこべら）……目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。
5. 仏の座（ほとけのざ）……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
6. 菘（すずな）……蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。
7. 蘿蔔（すずしろ）……大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。

春の七草の覚え方

５・７・５・７・７のリズムに合わせて

口ずさむと、自然に覚えてしまいます。

「せり・なずな ／ ごぎょう・はこべら ／

ほとけのざ ／ すずな・すずしろ ／ 春の七草」

今はスーパーでパックになっているので便利ですよね)^o^(

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